Cronaca

E’ un 16enne il miglior allievo degli istituti alberghieri, gli chef del futuro in gara (FOTO)

Pubblicato su INFORMAZIONE 24 in: CRONACA

Lo studente si è cimentato in un piatto complesso: “Crème brûlé ai carciofi con nocciole di Polizzi e liquirizia. Carpaccio di baccalà con brunoise di sedano e finocchio e bottarga di tonno, gelato ai ricci di mare”.

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