Cronaca

Triglie alla livornese, il piatto della tradizione marinara che vuole la “scarpetta”

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Le triglie alla livornese sono una classica ricetta della tradizione marinara tirrenica.Pochi semplici ingredienti per un secondo facile e gustoso. La ricetta originale deriva dalla tradizione ebraica. In quel caso le triglie venivano chiamate alla “mosaica”.

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