Cronaca

Schisola, quella polenta dorata bergamasca al gusto di taleggio

Pubblicato su INFORMAZIONE 24 in: CRONACA

Si chiama Schisola ed è un piatto tipico della tradizione lombarda. A prima vista potrebbe sembrare una banale polentina ai formaggi. Ma il segreto è tutto nella lavorazione della polenta […]

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