Cronaca

Agroalimentare e tutela della biodiversità contadina, la Sicilia al quarto posto (FOTO)

Pubblicato su INFORMAZIONE 24 in: CRONACA

Tra i sigilli siciliani piccano gli Ainuzzi e il cavolo broccolo sparacello. Primi sono forme di formaggio legate alle trazioni religiose del’ agrigentino a forma di animali come capre, daini, cervi, vacche. Lo sparacello è un cavolo broccolo molto utilizzato nel palermitano.

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